Ricerca e innovazione

L’UE persegue tre obiettivi attraverso la Politica Agricola Comune (PAC): garantire una produzione alimentare efficiente; assicurare una gestione sostenibile delle risorse naturali e contribuire a uno sviluppo territoriale equilibrato. La valorizzazione dei prodotti d’origine, attraverso la protezione delle Indicazioni Geografiche (IG), può contribuire a realizzare questi obiettivi, in particolare nelle zone rurali svantaggiate.

Tuttavia, il potenziale dei prodotti di origine in termini di sviluppo rurale sostenibile all'interno e all'esterno dell'UE non è stato ancora pienamente sfruttato, principalmente a causa di una mancanza di conoscenze e competenze in questo settore. Al fine di sostenere e promuovere i prodotti di origine attraverso lo sviluppo di IG sostenibili, si devono elaborare percorsi di ricerca pertinenti.